PORTAKAL KABUĞU REÇELİ

Malzemeler:

• 2 kilo portakal kabuğu
• 2 kilo şeker
• Büyük tencere
• Yarım limon
• 4 litre su

Hazırlanışı:

Portakal kabuğu ince dilimler halinde kesilir. Reçel yapmadan önce bu dilimlenmiş kabuklar 3 gün suda bekletilir. Acı suyunun çıkması için her gün suyu değiştirilir. Daha sonra kilosuna göre şeker ve su eklenir.Kıvam alıncaya kadar kaynatılır. Ocaktan indirmeden önce limon suyu katılır.

Afiyet olsun.