Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Un, kabartma tozu, süt eklenir, yavaşca karıştırılır. Beyaz karışımın üzerine zig-zag şekilde dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 170°C de pişirilir (Yaklaşık 1 saat). İyice piştiğini anlamak için bıçakla kontrol edilir. Postaya saplanan bıçak temiz çıkmalıdır. Soğuduktan sonra ters çevrilir.
