Mücver

Malzemeler:

• İki adet kabak
• Üç yumurta
• Yarım demet maydanoz
• İki adet taze soğan 
• 250 gr mısır unu 
• 50 gr beyaz un
• 1 paket kabartma tozu
• Bir çay kaşığı karabiber
• Bir çay kaşığı kırmızı biber
• Bir Tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Kabaklar rendelenir, doğranmış maydanoz ve soğan eklenir. Mısır unu ve beyaz un ile yumurta karıştırılır. Baharatlar eklenir. Bir bardak su ile karışım akışkan hale getirilir. Bir kaşık yardımı ile yuvarlak olacak şekilde kızgın yağa dökülür. İyice kızartılır, yağı süzülür. Soğuyunca servis edilir.

Afiyet olsun.