SİRON (ZİRON)

Malzemeler:

• Yarım kilo hazır siron
• Yarım kilo taze yoğurt (süzmede olabilir)
• Kaynamış su

Üzeri için;

• 2 kaşık tereyağı,
• 1 kaşık sıvı yağ,
• 1’er kaşık biber salçası ve domates salçası,

Hazırlanışı (6 Kişilik):

Sironlar tek tek bir kap içine dizilir. Üzerine çok olmayan sıcak su geçirilir. Biraz beklenir. Kuru kalan siron üzerine sıcak su ilave edilir. Suyu fazla koymamaya dikkat edilir. Fazla su gerekirse süzülür. Üzerine varsa süzme yoğurt, yoksa taze yoğurt sıvanacak şekilde üzerine ilave edilir. Yoğurt iyice yedirilir. Üzerine yağda kavrulmuş salça-biber sosa gezdirilir.

Afiyet olsun.